Digitalisierung: Warum? "Ernährung der Zukunft"

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Digitalisierung: Warum? "Ernährung der Zukunft"

Im Rahmen des von Wissenschaftlern der Universität zu Lübeck entwickelten zweiwöchigen Programms wird die Blutzuckerantwort Ihrer Lieblingsmahlzeiten gemessen. Kombiniert mit einer Analyse Ihres Darmmikrobioms kann exakt definiert werden, welche Mahlzeiten für einen ausgeglichenen Stoffwechsel sorgen und welche Sie lieber meiden sollten. In der Regel reichen 10-20% Veränderung in Ihren Ernährungsgewohnheiten um abzunehmen und Ihr Wohlbefinden nachhaltig zu verbessern.

Für die Lebensmitteindustrie ergibt sich aufgrund solcher Analysemöglichkeiten die Chance mit individualisierten Produkte gesunde Ernährung für weite Kreise der Bevölkerung verfügbar zu machen.

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